Hari libur adalah saatnya kesempatan bercengkerama bersama keluarga. Maklum saya dan istri bekerja. Bahkan berangkat dan pulangnya bareng. Jadi ya waktunya terbatas antara kita, orang tua dan anak-anak. Oleh: Mochamad Yusuf* Apalagi rumah kita cukup jauh dari kantor. Jadi pagi-pagi harus berangkat dan pulangnya sudah malam. Karena itu kita usahakan kalau ada kesempatan kita manfaatkan berkumpul bersama. Bila ada kesempatan seperti ini biasanya kita jalan-jalan. Entah ke rumah orang tua, mall, tempat wisata atau tempat makan (restoran, warung dan lainnya). Untuk tempat makan kita tak punya tempat favorit. Ya, pokoknya kita, khususnya anak-anak ingin ke mana, ya kita ikuti. Tapi suatu ketika pas pulang kantor, saya dan istri mampir ke Delta Plaza. Lalu kita makan di Tony Jacks. Karena kebetulan saya bawa laptop, saya coba internetan pakai wifi gratis. Pas kita scanning, ada jalur yang disediakan Speedy oleh Tony Jacks. Saya surprise karena tanpa perlu password (WEP). Dan cukup kencang. M...

Anda hobi kuliner? Senang menikmati masakan enak? Kalau ya, pastinya pernah makan di hotel ya? Selain nyaman tempatnya, peralatan yang bersih, masakannya enak juga bahannya berkualitas. Tentu kita kadang penasaran siapa yang menyiapkan hal ini semua? Yang menyiapkan masakan di hotel adalah koki. Ada beberapa jenjang karir sebagai koki hotel. Yang paling bawah ada cook helper  atau  kitchen assistants . Tugas mereka membantu menyediakan bahan-bahan masakan. Lalu hampir sama dengan mereka ada commis . Pekerjaan commis juga membantu menyediakan bahan masakan, tapi posisinya lebih tinggi daripada cook helper  atau  kitchen assistants . Di atasnya ada demi chef  dan  chef de partie . Pekerjaannya mirip supervisor yakni mengawasi kerja anak buahnya sambil turun langsung bekerja. Mereka juga memberi laporan kepada atasan. Selanjutnya ada sous chef  yang bertanggung jawab pada pembuatan resep-resep dan pengembangannya. Yang paling tinggi adalah executive chef  yang bertanggung jawab pada semu...